自制美味

體(tǐ)验化是一种综合感觉，不仅是身體(tǐ)感观方面的感受，同时也是一种心灵體(tǐ)验，教學(xué)过程中不仅要营造教育设施环境，而且要注意营造教育气氛环境，比如自由、宽松的氛围就是无形的环境，这十分(fēn)有(yǒu)利于孩子的學(xué)习、成長(cháng)，使之不仅能(néng)够轻松的获得知识，而且有(yǒu)利于孩子的人格建构，促进孩子心智、身心全面发展。

　　為(wèi)了给孩子们营造浓厚的开學(xué)仪式，跨世纪幼儿园每年开學(xué)季，除了给孩子开展充满仪式感的开學(xué)仪式外，老师在课程上也会精心做好安排，对于孩子而言，幸福的事儿莫过于“吃喝(hē)玩儿乐”，既然吃是孩子们幸福的事儿之一，那我们的开學(xué)课程就从孩子们喜爱的“做美食”开始。跨世纪幼儿园的老师们将周每天的下午安排了日常生活领域食物(wù)的准备课程，其中一节是让小(xiǎo)朋友们自制饼干。

　　老师為(wèi)小(xiǎo)朋友们准备了制作饼干的面团、模具，让小(xiǎo)朋友们发挥自己的想象能(néng)力及创造能(néng)力创意出自己喜欢的图案，每一位小(xiǎo)朋友看着香香甜甜的面团都忍不住闻一闻。

　　由于面团是提前用(yòng)面粉和好的，老师在开始前為(wèi)小(xiǎo)朋友们介绍了需要用(yòng)到的材料，有(yǒu)面粉、模具、擀面杖、烤箱。认识过后，老师给小(xiǎo)朋友们示范了如何制作饼干，老师先用(yòng)模具做出了一个爱心形状的饼干，接着又(yòu)创意出了一个‘小(xiǎo)房子’饼干。看到老师制作出的饼干，小(xiǎo)朋友们更是迫不及待了。老师给每一位小(xiǎo)朋友分(fēn)享了一块面团，请小(xiǎo)朋友们动手制作，每一位小(xiǎo)朋友都小(xiǎo)心翼翼的拿(ná)着自己手里的面团开始揉搓。有(yǒu)些小(xiǎo)朋友选择使用(yòng)模具，有(yǒu)些小(xiǎo)朋友则选择自己创意图形，做出的饼干也是千奇百怪。有(yǒu)些小(xiǎo)朋友捏出了小(xiǎo)花(huā)的形状，有(yǒu)些小(xiǎo)朋友搓成了長(cháng)条说“老师你看，这是我做的1”。有(yǒu)些小(xiǎo)朋友捏成了包子形状，有(yǒu)些小(xiǎo)朋友捏出了各种几何图形，分(fēn)别有(yǒu)：三角形、圆形、長(cháng)方形等。还有(yǒu)些小(xiǎo)朋友将面团捏出了‘海产品’等。

　　经过一番揉捏，小(xiǎo)朋友们感受到了饼干的来之不易，过程中，有(yǒu)些小(xiǎo)朋友刚刚捏好的造型一不小(xiǎo)心就面目全非，有(yǒu)些小(xiǎo)朋友由于将面团按压的太薄面团粘在了手上等，可(kě)谓是状况百出。不过，后每位小(xiǎo)朋友都做出了自己满意十足的饼干，接着到了后一步放入烤箱。看到自己的作品放入烤箱，小(xiǎo)朋友们激动不已，都期待着自己的饼干出炉。十分(fēn)钟后饼干完美出炉，本想着给爸爸妈妈、爷爷奶奶分(fēn)享的小(xiǎo)朋友也忍不住品尝一块，并且对自己的成果赞不绝口。

　　颖颖姐姐说：“老师，我觉得这个饼干比妈妈给我在超市里买的还要好吃。”

　　晗晗边吃边说：“老师，这是我吃过Zui好吃的饼干了。”

　　石头说：“老师，我喜欢吃这个饼干了”

　　看着每一位小(xiǎo)朋友吃到自己制作的饼干脸上洋溢出的笑容，瞬间觉得幸福就是这么简单，吃着自己亲手制作的食物(wù)就是美好的时刻。跨世纪幼儿园让孩子们在體(tǐ)验中感受食物(wù)的来之不易，在體(tǐ)验中感受自己动手后的满足与幸福。體(tǐ)验化的教學(xué)方式让孩子自己真切的用(yòng)视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉去感知自己所经历的一切，这些感受都将化成经验停留在孩子的大脑中与记忆里。體(tǐ)验的过程不仅仅是身临其境的感受，更是观察力、感知力、协调力、表达力等各种能(néng)力的统合體(tǐ)会，相信这种能(néng)力会让孩子们能(néng)不断的成為(wèi)更好的自己。